M E N U
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Antipasti
Antipasto misto di mare* ( 5 assaggi) € 20,00
Burrata di Puglia con acciughe salate del Mar Cantabrico € 13,00
Tartare di fassona condimento del Calandrino € 15,00
Tartare di tonno*, anguria, mentuccia e primosale € 15,00
Primi
Spaghetti al sugo di muscoli (come una volta) € 15,00
Gnocchetto con seppioline e piselli € 16,00
Raviolo di borragine con tocco alla ligure € 14,00
Primo del giorno (alla lavagna) € 16,00
Secondi
Muscoli in Cataplana (nature o aglio e peperoncino) € 15,00
Tonno “tonnato” a modo nostro*con giardiniera estiva
artigianale € 16,00
Polpo* grigliata con finocchio in lamelle e taralli € 18,00
Lingua di manzo cotta a bassa temperatura, grigliata,
salsa verde del Calandrino ai capperi e acciughe € 16,00
Plateau Royal per 2 persone (1 aragosta, gamberi, muscoli aperti,
cannolicchi, verdure cotte e crude, condimento del Calandrino)€ 60,00
Formula Veloce
Hamburgher di Salmone , salsa guacamole, pomodori, insalata,
cipolla € 15,00
Cæsar Salad alla maniera del Calandrino € 14,00
Desserts
Tartufi originali di Pizzo Calabro
(Classico, fondente, pistacchio, crema siciliana, cassatina € 7,00
Dolci del giorno alla lavagna Coperto € 2
- Alcuni prodotti, per conservarne le caratteristiche e per ragioni igienico-sanitarie, potrebbero essere abbattuti o congelati così come previsto dal regolamento CE 853/2004. I piatti possono contenere allergeni quali glutine, latte, frutta a guscio e derivati, sedano, pesce, crostacei, sulfiti, senape, sesamo, molluschi,uova, il cui elenco è a disposizione. In caso di allergie o intolleranze si prega di avvisare il personale al momento dell’ordine
